Cenone di San Silvestro
Anche quest’anno ci ritroveremo insieme a festeggiare l’arrivo del 2010.
Per l’occasione abbiamo preparato un menù con lo scopo di farVi assaggiare i sapori della nostra cucina
Menù di San Silvestro 2010
Degustazione di bruschetta con olio nuovo spremitura 2009
Palline di robiolino in crosta di sesamo, tagliata di Mortadella di Modena al balsamico e rucola, crostini con burro al curry e prezzemolo, prosciutto e capocollo di Norcia, pecorino testa nera, formaggio con tartufo e mostarda di cipolla
Prosecco
Gnocchetti tricolore al gorgonzola e noci
Chitarrini con pancetta affumicata, pachini e ricotta salata,aromatizzati alla maggiorana
Filetto di vitello in crosta con lardo di colonnata e erba di cipollina
Misticanza di campo
Degustazione di zampone con lenticchie
Strudel caramellato su specchio di crema inglese
Caffè amari e liquori
dolci natalizi
Vini :
Vigna d’i Frati (cantina Susanna Bianconi)
Giottesco (cantina Susanna Bianconi)
Spumanti:
Asti Fontanafredda
Premium Pinot Fontanafredda
Serata danzante e musica dal vivo
Prezzo € 90,00
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