Offerta Weekend Enogastronomico

La Buona Tavola d’Autunno  

Sabato 3 Dicembre 2011 weekend enogastronomico al ristorante “Sorella Luna”  per gli ospiti dell’Hotel Frate Sole.

Arte culinaria umbra tra i colori di Assisi in Autunno.

Il cuore dell’Autunno, con i suoi meravigliosi colori che nei boschi cambiano ogni giorno e la natura diventa un quadro dipinto per la delizia dei nostri occhi, è legato all’incontro con il vino nuovo, con l’olio nuovo, con i funghi, con il tartufo, con le castagne, tutti prodotti della buona tradizione contadina umbra che entrano prepotentemente nella memoria dell’arte culinaria dell’Umbria.

Ritrovare il gusto di antichi sapori, godere dell’armoniosa e riflessiva stagione autunnale, visitando i luoghi primari di questa emozione è quanto ci siamo posti come obiettivo per i nostri ospiti.

Con la passione che li contraddistingue, i nostri chef Andrea Bocchini ed Elia Menghini propongono un appuntamento  che vuol essere un omaggio a una stagione munifica di tutte queste specialità legate al territorio.

La data dell’incontro: sabato 3 Dicembre 2011, domenica 4 Dicembre 2011

Programma consigliato:

Arrivo in Hotel nel pomeriggio di sabato 3/12/2011, check in e visita della Basilica di Santa Maria degli Angeli e della Porziuncola.

La sera ecco la cena: “La buona tavola d’Autunno” preparata dallo chef della Casa: Andrea Bocchini. Il menu degustazione sarà preparato con pietanze ai sapori della tradizione autunnale Umbra rivisitata, accordo culinario di creatività, armonia e buon gusto. Il sommelier della Cantina f.lli Adanti di Bevagna, indicherà gli abbinamenti operando una selezione di vini bianchi e rossi sia leggeri che strutturati.

La mattina di domenica 4/12/2011, dopo un’abbondante colazione, consigliamo la visita di Assisi e della Basilica di San Francesco, possibilità di late check-out entro le ore 14:00, mentre nel pomeriggio la visita ai musei del’olio e del vino di Torgiano.

Il weekend “La buona Tavola d’Autunno”, di una notte 2 giorni, comprende per persona:

. 1 pernottamento in camera doppia Superior “Sorella Acqua”
. 1 cena, incontro enogastronomico: “La buona tavola d’Autunno” (1)
. 1 ricca colazione a buffet (2)
. 1 biglietti d’ingresso per Il “MUVIT – Museo del Vino di Torgiano” (3)
. 1 biglietti d’ingresso per Il “MOO – Museo dell’Olivo e dell’Olio di Torgiano” (4)
. Parcheggio gratuito
. Internet Wi-Fi gratuito
. Late check-out (entro le ore 14:00)

Prezzo per 2 persone complessivo = € 179,00

Prezzi comprensivi dei servizi sopra indicati e le tasse

Servizi aggiuntivi facoltativi:
Supplemento singola al giorno: € 20,00
Supplemento camera Premium “Frate Vento”: € 5,00 al giorno a persona

Riduzioni:
Bambini da 0-3 anni in 3° letto o culla = Gratis
Gruppi di 8 persone o più sconto 10%

Il numero di camere disponibili per questa tariffa speciale è limitato, non perdere l’occasione! Prenota adesso.

Specificare nel messaggio il nome dell’Offerta Speciale: Offerta La Buona Tavola d’Autunno

La cena “La buona tavola d’Autunno” può essere prenotata anche per chi non soggiorna in hotel, il prezzo è di € 50,00 per persona.

Note:

(1)

Menù

Gli antipasti

Piccoli cestini con:
pancaciato, focaccine olive ed olio all’origano, alle noci,
pane cotto a legna

Crema di Roveja con olio al limone e limone caramellato
Pane in cassetta con patè di fois grois al rosmarino
Crostini dorati al lardo di montagna
Affettati di Norcia e formaggi con miele

I primi

Passatelli in brodo di gallo con pecorino di fossa
Risotto alle castagne
Tagliatelle al Sagrantino con Zucca barbozza croccante e l’olio di sant’ Angelo

I secondi

Cosciotto di Agnello Tartufato
Arrostino di maiale aromatizzato al miele d’acacia e funghi porcini

Patate all’umbra e misticanza di campo

I dessert

Maccheroni dolci
Tozzetti con Zubibbo
Crostata all’olio con confetture di fichi e noci

“In collaborazione con la cantina F.lli Adanti di Bevagna”

Vini Presentati:
Bianco Montefalco Doc
Grechetto Colli Martani Doc
Rosso montefalco Doc
Sagrantino Montefalco Docg

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(2) La ricca colazione con prodotti freschissimi, continentale rinforzata a buffet, comprende: bevande calde, pane, cioccolata , burro, cornetti vari, biscotti, crostate, confetture, miele, cereali ed inoltre succhi di frutta, formaggi e affettati misti.

(3) Il MUVIT – Museo del Vino è ospitato all’interno di palazzo Graziani-Baglioni, lungo il corso principale di Torgiano, rinomato centro di produzione vitivinicola fra Perugia ed Assisi. Comprende un’articolata documentazione storica, artistica, etnografica ed iconografica che ripercorre le vicende e le tecniche della produzione del vino dai primordi ai giorni nostri, attraverso oltre 2500 manufatti di diverso materiale.
Museo del Vino MUVIT – Corso V. Emanuele 31, Torgiano (PG) – Tel: 075 9880200
Orario di apertura: da ottobre a giugno 10-13 e 15-17 e da luglio a settembre 10-18
Riferimenti GPS: D.D. +43.025789, +12.433516 – www.lungarotti.it/fondazione/muvit

(4) Il MOO – Museo dell’Olivo e dell’Olio si trova all’interno del borgo di Torgiano, il percorso espositivo si articola in un antico frantoio dislocato in alcuni edifici medievali, raccoglie documentazioni storiche e iconografiche sul tema dell’olivicoltura e frangitura, narrata attraverso oggetti, documenti, opere d’arte e d’artigianato e sulle varie cultivar presenti in Umbria con le relative schede tecniche.
MOO – Museo dell’Olivo e dell’Olio – Via G. Garibaldi 10, Torgiano (PG) – Tel: 075 9880300
Orario di apertura: da ottobre a giugno 10-13 e 15-17 e da luglio a settembre 10-18
Riferimenti GPS: D.D. +43.025295, +12.434530 – www.lungarotti.it/fondazione/moo

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