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Proposte menù per gruppi di passaggio ad Assisi

Menù Economico 1

Mezze penne alla spoletina o in salsa aurora o zuppa di farro o farfalle all’etrusca o mezze maniche all’ortolana o penne alla norcina

Paillard di maiale ai ferri o arista di maiale

Insalata o patate fritte o al forno

Frutta o creme caramel o semifreddo

Prezzo = € 14,00

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Menù Economico 2

Antipasto leggero con bruschette all’olio (produzione nostrana) fegatini di pollo, pomodori, patè di olive

Spaghetti all’Amatriciana o tagliatelle al ragù

Paillard di vitello ai ferri

Insalata o patate fritte al forno

Crema catalana o panna cotta o semifreddo al bacio o frutta

Prezzo = € 17,00

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Menù economico 3

Antipasto leggero con olive ascolane, mozzarelline fritte, frittatina, verdure pastellate

Lasagna alla bolognese

Farfalle prosciutto e piselli

Roast-beef brasato al forno

Insalata o spinaci all’olio

Creme caramel o tiramisù o mousse alla fragola

Prezzo = € 20,00

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Menù Medio

Antipasto Umbro leggero con prosciutto, salame, capocollo, pecorino, caciotta e miele

Risotto zucchine e zafferano

Pappardelle ai porcini e pachini

Cosciotto di pollo o Braciola di maiale al pane aromatico

Patate al forno, piselli alla parigina, insalata ( 2 tra questi)

Sorbetto all’arancio o frutta o tiramisù o panna cotta al pistacchio

Prezzo = € 21,00

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Menù Top 1

Antipasto misto con prosciutto, salame, capocollo, tris di formaggi, miele, frittatina al tartufo

Tagliatelle agli asparagi e pachini

Ravioli di carne con salsa aurora

Cosciotti d’agnello aromatizzato al timo

Insalata

Tozzetti con Vin santo o strudel con crema inglese

Caffè

Prezzo = € 27,00

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Menù Top 2

Caramelle di sfoglia ripiene ai carciofi, pancetta olive nere su letto di salsa americana

Paccheri ai pachini, rucola e ricotta salata

Strangozzi ai pachini, rucola e ricotta salata

Strangozzi al grano saraceno con zucchine e pancetta aromatizzata all’arancio

Straccetti di vitello rucola e grana in citronette, o filetto al Sagrantino di Montefalco

Patate all’umbra e insalata mista

Semifreddo al Vin santo e tiramisù alla ricotta

Caffè

Prezzo = € 30,00

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Menù Top 3

Antipasto elegante con quiche lorraine, rollè di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto, polentina con crema di funghi, insalatina di farro

Risotto al Montefalco e radicchio

Strozzapreti  al ragù di chianina

Tagliata di vitello rucola e grana

Lasagne di patate aromatizzate

Zuppa inglese e millefoglie con crema chantilly

Caffè ed amari

Prezzo = € 33,00

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Supplementi:

Bevande:

• Acqua minerale e vino Rosso di Montefalco D.O.C. cantine “San Clemente”: € 2,50 a persona.

• Acqua minerale e vino bianco Grechetto dei colli Martani D.O.C.  cantina Antonelli, o Rosso di Montefalco D.O.C.  cantina Antonelli : € 4,50 a persona.

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Gratuità:

N. 1 gratuità ogni 20 persone

Tasse e servizio inclusi   

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